胡松波主编；杨国强，叶华平副主编2014 年出版154 页ISBN：9787300195988
本教材以工作任务来引领专业知识和专业技能的学习，突出学生服务技能的训练和提高解决问题的能力，增强学生的就业竞争力和岗位适应力，主要编写了酒店布草用品，员工制服和客人衣物的收发，洗涤、熨烫等的流程和相关...
北京市地方税务局，北京市国家税务局，普华永道咨询（深圳）有限公司北京分公司，安永（中国）企业咨询有限公司北京分公司编2017 年出版205 页ISBN：7567805361
马勇，陈小连，马世骏编著2010 年出版403 页ISBN：9787301178171
本书作者以独特的视角全面审视了现代服务业经营管理中的一系列问题，对现代服务业的发展有着重大的理论借鉴价值和实践推动作用。
段青民主编2012 年出版202 页ISBN：9787115293855
本书主要包括餐厅员工岗位职责与工作流程、餐厅服务礼仪规范、餐饮服务基础知识、餐厅服务流程细则、餐厅菜品销售技能、餐厅员工优质服务、餐厅服务常用英语七大板块，对餐厅员工服务细节进行了细致的分析讲...
中国服务外包竞争力报告 中国服务外包企业竞争力评价 2015-2016
刘春生，王力，黄育华主编2016 年出版320 页ISBN：9787520101936
本报告前两部分主要对23个外包基地城市的代表性外包企业进行分析，通过分析发现，上海、北京、深圳、成都服务外包产业竞争力最强；上海服务外包业务中，信息技术外包（ITO）占据绝对优势，而知识流程外包（KPO）比重有......
高小黔主编；苟勇主审2015 年出版114 页ISBN：7502264620
本书包括以下八个项目单元：第1单元：茶艺概述、第2单元茶事服务要求、第3单元：茶叶基础知识、第4单元：茶叶分类、第5单元茶与人体健康、第6单元：常见茶叶旳泡茶基本技法、第7单元：饮茶习俗、第8单元：茶事常用语、.....
李伟慰，周妙贤编著2015 年出版200 页ISBN：9787566814920
本书介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。详细介绍咖啡厅的类型、设备、装饰，咖啡师工作职责、从业职业条件、技能。意式咖啡制作与服务；意式浓缩咖啡、卡布奇诺咖啡、经典花式咖啡、创意咖啡的制作。精品咖啡制...
宋增伟，徐艳晴，郭慧等著2012 年出版331 页ISBN：9787513608374
本丛书是在安应民教授主持的国家社科基金项目和海南大学“211工程”重点学科建设项目的基础上形成的。总共6本著作、专业性强。
