徐明主编;陈海燕,汤兰,施莉明副主编2012 年出版252 页ISBN:9787513618380
本书借鉴了国内旅游工作实际经验,采取项目到编写方式。主要内容包括客房部概述、客房基础知识、楼层服务等7个项目,并附有案例分析。
付迎主编2008 年出版280 页ISBN:9787811341188
本书系统介绍了旅游饭店的客房、客房的设计、清洁、接待服务等内容。
沈东生,方姗姗,王晶亮主编;张丹副主编;王丽,杨声参编2012 年出版225 页ISBN:9787566304261
本书针对高职高专学生的特点,系统掌握现代饭店前厅、客房服务与管理的基本知识和操作规范。
杨宏建编著2006 年出版270 页ISBN:7506439727
本书介绍了商务酒店客房服务员应该掌握的标准化操作和服务技能,有利于提高客房服务员应具备的服务意识,服务技能和服务水平。
谢荣平主编;田华,周桦,仪勇等副主编2010 年出版352 页ISBN:9787303114061
本书系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能,并通过一定数量的案例分析,使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。
张学库总主编2010 年出版110 页ISBN:9787313065926
本书是其酒店日语系列教材的客房部分。全书分项目情景任务,较好地把语言与实际应用结合起来。
胡剑虹主编2006 年出版360 页ISBN:7030181697
本书分为前厅、客房两部分,根据服务过程的特点,结合高职学生掌握知识的需要将每部分按概述、服务技术、服务技巧和管理逐层阐述。