任力伟主编2009 年出版106 页ISBN：9787807234272
本书主要讲述胡萝卜的形态特征、主要品种、营养成分、科学栽培技术、肥水管理、病虫害防治、种子采收等知识。
唐学军，李业勇，刘春长编著2008 年出版91 页ISBN：9787806197042
本书主要介绍辣椒的栽培条件、选种、培育壮苗、春夏秋冬分季栽培和病虫害防治方法等内容。
蒋祖烜著2003 年出版147 页ISBN：7810812238
本书从辣椒这一特定和特殊的植物切入湖湘文化的研究，立论于辣椒的物质属性和精神属性及两者交叉融合的关系之上，从一个侧面探析了湖南辣椒精神与湖南人革命精神和改革精神的相互关系。...
