MEAT HYGIENE

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1957 年出版527 页ISBN：

MEAT HYGIENE FOURTH EDITION

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JAMES A.LIBBY1975 年出版658 页ISBN：0812104668

FOOD ANIAML PATHOLOGY AND MEAT HYGIENE

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DRAGO CARL HERENDA1991 年出版354 页ISBN：

Meat and meat products : technology

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chemistry and microbiology pt. 11995 年出版217 页ISBN：0412495600

Meat and meat products : technology

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chemistry and microbiology pt 21995 年出版430 页ISBN：0412495600

Meat and health: advances in meat research; volume 6

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A. M. Pearson and T. R. Dutson1990 年出版554 页ISBN：1851664521

The Science of meat and meat products third edition

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edited by James F. Price1987 年出版639 页ISBN：0917678214

Advances in meat research ; volume 3:restructured meat and poultry products

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a.m.pearson t.r.dutson1987 年出版519 页ISBN：0442275911

MEAT SCIENCE

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R.A.LAWRIE1966 年出版368 页ISBN：

Flavor of meat

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meat products1998 年出版429 页ISBN：