康景隆编著2001 年出版508 页ISBN:7504440841
本书共分四篇,系统地介绍了基础技术、食品预冷、食品快速冻结及食品冷冻干燥等内容。
李继业等主编2006 年出版1062 页ISBN:7802270855
本书介绍了公路工程中的建筑材料和施工工艺,以及预防措施和处理方法。
蒋金锐主编2013 年出版336 页ISBN:9787508269498
本书与姊妹篇《服装设计与技术手册——设计分册》构成服装从业人员的必备系列工具书。作为服装设计师的专业工具书和指导教材,本书以服装技术在实际操作中的规范程序作为服装技术基础,介绍了服装人体测量、服...