毛羽扬主编2010 年出版299 页ISBN：9787501974757
本书包括：概述、化学基础知识，水分与矿物质，脂类，碳水化合物，蛋白质，维生素，酶，食物的味，食物的香，食物的色，食物的质构，烹饪化学实验。...
徐天麟撰1936 年出版128 页ISBN：
共70卷，分15门：帝系、礼、乐、舆服、学校、运历、祥异、职官、选举、民政、食货、兵、刑法、方域、蕃夷。每门之中，卷数多寡不等，均有子目。总计376子目。记录西汉一朝史料，其史料都是根据《汉书》的纪、表、志...
鲍茄德斯著；徐卓英，顾润卿译1937 年出版598 页ISBN：
介绍社会思想的性质，原始社会思想，古代文化之社会思想，中世纪社会思想，个人主义社会思想，马克思与社会主义的社会思想等14章。
