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碾米工艺与设备
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无锡轻工业学院，武汉粮食工业学院编1985 年出版748 页ISBN：15166·150
碾米机
湖北省粮食学校，张行编1979 年出版118 页ISBN：15106·228
碾米设备操作知识
孙作盐编1989 年出版382 页ISBN：7805134553
粮食部教材编写组编1982 年出版222 页ISBN：152170·040
碾米厂通风除尘设备
刘宗英，孙武亮编著1959 年出版86 页ISBN：15119·1306
制粉及碾米工业统计学
M·П·罗曼诺夫著；朱啸谷译1955 年出版260 页ISBN：
吴良美主编2005 年出版375 页ISBN：7811041502
本书介绍了稻谷加工的设备与工艺过程，全面地叙述了稻谷新产品开放、副产品增值利用的途径。同时，对高粱等小米杂粮也作了必要的介绍。
碾米厂的谷米分离
（苏）梅里尼柯夫（Мепъников，Е.М.）著1980 年出版105 页ISBN：
怎样建设农村水力发电碾米厂
粮食部粮食工业局编1959 年出版82 页ISBN：15042·929
制粉碾米工厂 设计原理 粮食加工专业讲义
1959 年出版202 页ISBN：
