梁志扬主编2007 年出版150 页ISBN:9787504559777
本书介绍面点技术基础知识,面团的成团原理、调制技术及应用,制馅技术,成形技术,成熟技术,面点组合与技术运用,面点制作技术教学实例。...
梁玉清,李妍,刘亚军等编著2007 年出版160 页ISBN:7811103206
本书介绍计算机辅助教学知识,培养师范大学生现代教育技术的技能。
陈宝江等主编2004 年出版174 页ISBN:7537528063
本书介绍良种蛋鸡品种,鸡场建筑及生产计划,蛋鸡的营养与饲料配合,商品蛋鸡高效饲养技术等。