中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679955
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679900
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
范林工作室编著2004 年出版551 页ISBN：7030151941
百姓自制海鲜菜谱1000例。本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海鲜产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。本书详细介绍了制作过程，食材易得...
彭运祥主编；黄晓辉副主编2011 年出版194 页ISBN：9787535769534
本书介绍了有毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用等一些基本知识，重点介绍了39种食用菌（其中常见人工栽培品种24种，珍稀野生菌类15种）141个菜品的烹饪方法。烹饪方法结合了多地菜肴...
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679917
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679986
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版399 页ISBN：9787543679993
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写2013 年出版383 页ISBN：9787543679894
中国饮食文化博大精深，源远流长。中国烹饪大师是传承和创新中国烹饪技艺的翘楚。本丛书汇聚100位顶级中国烹饪大师毕生精华，向您展示华夏饮食的精湛技艺技术。丛书包括水产卷、果蔬卷、菌豆卷、禽蛋卷、猪肉...
马英主编2011 年出版184 页ISBN：9787544145664
本书主要介绍冷拼、热拼烹饪艺术。在筵席中有着举足轻重的地位。由于拼盘具有食用价值与艺术欣赏价值，因此又被叫做艺术拼盘。做好一个艺术拼盘，首先要考虑拼砌的类型，要拼成哪些优美的艺术造型，要与什么颜色搭...
于宇，周继敏主编2010 年出版159 页ISBN：9787509138694
正确的习惯再小，积累起来都可以让你远离疾病或使你的身体恢复健康。错误的习惯再小，日积月累也会导致疾病或使原有病情加重。本书与大家探讨应当怎样培养合理的烹饪习惯和饮食习惯，从烹饪的每件小事做起，摒弃不...
