王波，甘炳成，张万良主编2008 年出版139 页ISBN：9787508247892
本书介绍平菇标准化的概念，标准化生产的基本设施，菌种生产标准化，出菇管理的标准化，产品加工和病虫害防治标准。
乔宏宇，刘晓龙主编2010 年出版113 页ISBN：9787546313047
本书主要介绍了平菇概述、生物学特征、设施设备、菌种生产技术、栽培技术和病虫害防治方面的内容。本书内容通俗易懂、图文并茂，是生产和加工平菇的好帮手。...
申进文，高俊红，王震等编著2011 年出版173 页ISBN：9787534953095
本书主要介绍了平菇生产概述，生物学基础，菌种标准化生产，发酵料标准化生产技术，熟料标准化生产技术，病虫害防治技术规程，平菇保鲜加工。...
韩建明，吕作舟，王卓仁编著2009 年出版152 页ISBN：9787109131583
本书以问答的形式简介了平菇、杏鲍菇、白灵菇、姬菇生产的基本知识和基本技术。
曹德宾主编；王广来，凃改临副主编2015 年出版165 页ISBN：9787122236876
本书总结并选择了长期技术咨询中带有普遍性或倾向性的问题，主要对食用菌制种和平菇生产中的普发性技术问题进行了解答，并将其进行归类，使技术问题更加细化、更加具体化，以方便阅读和查找，达到对症下药的目的，相.....
刘德云，徐珍主编2013 年出版227 页ISBN：9787109165038
本书阐述了平菇概述、生物学特性、栽培技术、采收、保鲜与加工、病虫害防治、菌种的制作技术等等技术环节。金针菇概述、生物学特性、栽培技术、采收、保鲜与加工、病虫害防治、菌种的制作技术等等技术环节...
