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Essentials of Food Process Engineering
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2006 年出版368 页ISBN：9781439803103
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1987 年出版175 页ISBN：0500014310
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THE FOOD & COOKING OF NORWAY
2007 年出版128 页ISBN：9781903141472;1903141478
MODERN METHODS OF FOOD ANALYSIS
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经济合作与发展组织良好实验室规范准则与管理系列 OECD series on principles of good laboratory practice and compliance monitor
陈铁春，蔡磊明主编2008 年出版194 页ISBN：9787122025487
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The history of food preservation
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