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图解日本料理刀工与四季料理
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（日）野崎洋光（野﨑洋光）2019 年出版303 页ISBN：
日本料理大全 日式料理/点心/便当
张瑞文著2006 年出版157 页ISBN：7810363727
本书通过图文讲解，告诉你常见的日本料理，点心和便当的制作方法。
蔡澜谈日本：日本料理
蔡澜著，陈子善编2009 年出版216 页ISBN：9787807137061
蔡澜先生可以说是日本通，对日本的衣食住行各种俗文化都能一一道来。本书辑选了蔡澜谈日本文化的多篇文章，以飨读者。
日本料理
焦守正编著1996 年出版190 页ISBN：7800904393
经典日本料理
陈东，双福主编2011 年出版47 页ISBN：7504855060
日本料理的历史
熊仓功夫著；何姵仪译2016 年出版175 页ISBN：9789869300070
日本料理 东洋风
董周相著2002 年出版54 页ISBN：7806661522
王静秋编著2003 年出版77 页ISBN：7506261073
日本料理制作大全
（日）川上文代著；周小燕译2016 年出版215 页ISBN：7512207264
和食与日本文化 日本料理的社会史
原田信男著2011 年出版281 页ISBN：9789620429286
