（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
吴莉娟主编2006 年出版49 页ISBN：7560937780
本书以法语原版书刊中精选了20多篇优美童话和故事，其中部分文首次与中国读者见面。故事大多数短小精悍，情节动人，趣味性强。
（英）Duncan Manley著；金茂国，黄卫宁译2006 年出版375 页ISBN：7501952337
本书为从CRC引进的有关饼干生产的科技书，为美国现代食品科技系列丛书之一。全书共分四大部分，分别为：饼干生产的技术管理，饼干生产的原料和组分，各类饼干生产，饼干生产与设备。内容全面、系统，实用性强，适合焙......
刘昕编著2005 年出版410 页ISBN：7800004902
本书是作者在1992年编写完成第1版基础上进行修订后再版的。作者在总结多年教学和科学研究经验的基础上，重新编写了该书，将书中的内容进行的修订，使本书内容更加完善，在胶印工艺方面的内容更加贴和技术发展，本书...
赵步青编著2010 年出版362 页ISBN：9787111283522
本书通过400个实例，系统全面地介绍了工具热处理工艺。内容包括：工具热处理概述、刀具热处理工艺、五金工具及木工工具热处理等。
杨国才主编2010 年出版292 页ISBN：9787548702146
本书以闪速炉为基础，全面介绍了铜冶炼各车间、工序的工艺流程，所用设备，主要设备的工作原理、构造，该工序的自动控制系统、控制参数等。...
王言升著2011 年出版74 页ISBN：9787565104596
本书紧扣艺术设计这一范畴，系统介绍了印刷的原理，及不同印刷原理呈现出的优缺点、适应对象，重点介绍了现代印刷技术水平下各种工艺的特点，以及不同印刷工艺在不同承印物上的艺术效果，对于视觉传达设计具有较高的...
