乳品工艺相关电子书下载

晋佩章著1985 年出版23 页ISBN：

哈尔滨工业大学，上海工业大学主编1985 年出版108 页ISBN：15119·2083

（瑞典）埃里克森（Ericsson，T.）编；许昌淦译1988 年出版196 页ISBN：7111005716

叶兴乾主编2009 年出版298 页ISBN：9787109131309

本书从我国目前的生产实际出发，参阅国内外资料，阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制等诸多方面问题。

宋虎堂主编2008 年出版213 页ISBN：9787561827710

本书内容包括：精细化工概述，精细化工单元操作的过程及设备，表面活性剂的类型，功能及应用，重结晶等。

艾军著2002 年出版124 页ISBN：7810763539

（苏）勒加洛夫，К.И.等著；吴奇等译1959 年出版389 页ISBN：15062·1738

（美）贝贾尔（Baijal，M.D.）编；贾德民等译1991 年出版397 页ISBN：7562302387

王焕梅主编2007 年出版157 页ISBN：7511419422

本书主要介绍石油化工产品生产过程中原料的预处理及产品精制等物理过程中的原理，以及化工单元操作的相关内容。本书共分为五章，包括：化工单元操作、石油化工原理、基础原料的生产、中间产品的生产、“最终”产...

李蓉编著2007 年出版53 页ISBN：750456088X

本书为与数控专业教材机械制造工艺学相配套的习题册。