莫重文主编；马宇翔，杨国龙副主编2007 年出版307 页ISBN：7122002071
本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。
安继儒，刘耀恒等编2008 年出版229 页ISBN：9787122015037
本书是一本热处理使用数据速查工具书。其主要内容是钢铁材料、有色金属的热处理工艺参数，以及与热处理技术密切相关的各种实用数据。
李瑜主编2007 年出版227 页ISBN：9787122010759
本书以大量生产实例详细介绍了复合果汁、复合蔬菜果汁、复合果蔬汁的原辅料、工艺流程、主要操作步骤、质量标准、最后简单介绍了质量控制、质量检验、标签、和包装要求、等内容。...
马永杰编著2008 年出版381 页ISBN：7122018946
本书主要介绍了整体热处理工艺中退火与正火、淬火、回火及表面淬火、化学热处理、形变热处理、非金属的热处理七个方面的热处理工艺方法。...
李砚祖著2002 年出版282 页ISBN：7532834999
高等院校设计艺术专业系列教材山东省教育厅“十五”立项教材:本书内容包括导论：造物的文化与艺术，工艺美术的起源，工艺美术的形态范畴，材料、工艺技术与艺术，工艺与装饰，工艺设计，工艺美术经济学，作为社会文......
马赞华编著2003 年出版273 页ISBN：7502532501
本书在重点介绍酒精的性质、用途，淀粉质原料和糖蜜原料生产酒清洁的工艺过程以及无水酒精生产技术的同时，突出了酒精生产新技术、生产副产品的回收利用方法等。...
