沈才芳等编著1983 年出版496 页ISBN：7502426884
本书系统介绍了电弧炉炼钢的设备、炉衬、原材料及基本冶炼工艺和操作系统；重点介绍了超高功率电弧炉和直流电弧炉合金钢的冶炼等内容。
阎光明，侯忠滨，张云鹏编2007 年出版226 页ISBN：9787561222683
本书介绍了与现代制造工业发展相适应的机械制造工艺，共分6章，内容包括机械加工工艺规程设计、工艺过程质量控制、机床夹具设计基础、典型零件加工工艺、机器装配工艺基础、现代制造工艺。...
高海薇主编2008 年出版151 页ISBN：9787501962297
本书在菜肴训练的编写中，除了选择欧美经典菜肴以外，还特别增加了东南亚经典菜肴的训练，使读者能够掌握东南亚菜肴的精髓，以适应东南亚菜在我国兴起和发展起来的新趋势。本书以理论为纲要，注重西餐的实践性。将西...
杨红玉，刘长青主编2008 年出版346 页ISBN：7301132646
本教材的主要特色是：第一，理论的表达言简意明，深入浅出，重点、要点明确；第二，减少理论性的论述、论证，加强结论性、应用性内容的表述；第三，增加有关技术政策的介绍及发展趋势的展望，以指导学生的课外学习；......
傅牧编著2007 年出版273 页ISBN：7802334446
为了配合GMP企业全员培训工作的开展，编者对自己从事兽医生物制品制造多年的实践好体会进行了认真整理，并汇编成书，以便广大基层兽医人员，大专院校师生学习借鉴。...
王维邦主编1984 年出版249 页ISBN：750241391X
本书系统阐述了耐火材料的性质、测试方法和基本工艺原理，介绍了各种耐火材料的制造工艺，并阐明了化学矿物组成和工艺因素与制品性能的关系以及提高制品质量的途径；还重点介绍了耐火材料在冶金工业中的应用以及...
