樊明涛，张文学主编；葛武鹏，朱丽霞副主编2014 年出版471 页ISBN：9787030397225
本书主要讲述发酵工艺学的概念、特点、涉及到的微生物菌种筛选和培养，菌种选育与保藏、复壮，微生物发酵的代谢调控及其应用，发酵与酿造的工程学基础，酒精发酵与相应的酒类酿造，有机酸发酵，发酵豆制品和蔬菜制品.....
（英）基思·卡明斯著；薛吕译2014 年出版182 页ISBN：9787313103840
本书是讲述5000年来人类使用玻璃材料和其工艺发展的理论读物。大多数的玻璃发展史主要讲述的是材料在社会中的角色作用或作品的艺术价值，作为一名实践者，英文版原作者Keith Cummings教授从玻璃本身的特质、工...
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写2014 年出版288 页ISBN：9787516708798
金属切削的基础知识，钳工常用量具，钳工基本操作知识，钳工常用设备及工具，装配的基础知识，固定连接的装配，传动机构的装配，轴承和轴组的装配，卧式车床及其总装配，机械装置的润滑、密封与治漏，钻床夹具，数控......
艾小玲，石淑琴主编；熊承刚副主编；朱红，徐立，张均红等参编；雄其兴主审2011 年出版206 页ISBN：9787111345596
本教材系统地介绍了模具材料及材料成形工艺的基本知识等。全书共分15章，主要内容有：金属材料的性能、金属的结构与结晶、金属的塑性变形与再结晶、钢的热处理、工业用钢、模具材料及材料热加工工艺等。...
叶宏主编2011 年出版232 页ISBN：9787122111340
本教材分为热处理原理和热处理工艺两大部分，共13章。热处理原理部分主要介绍了钢在热处理中发生的相与组织转变的规律、特点，常见组织的特点与性能。热处理工艺部分主要介绍了常用热处理工艺参数的确定，热处理...
鲍卫君主编2011 年出版276 页ISBN：9787811118421
本书共分五章，分别为裙子、裤子、女衬衫、女西装和大衣、晚礼服的制作工艺。每一章节的内容都由浅入深，注重知识的衔接和系统性，从女装的具体款式着手，详细介绍了女装款式的制图、放缝、排料、工艺流程、工序分...
冯小明，梁熠葆主编2004 年出版198 页ISBN：7562431299
本书主要叙述了各种冷冲压工艺基本工序的成形原理、冷冲工艺及模具的基本没计方法，并用具体实例介绍了冷冲压工艺及模具没计的方法和步骤。同时，对冷冲压模具CAD/CAM进行了简要介绍。...
