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中国八大名菜
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文龙编1999 年出版127 页ISBN：7805217548
西安名菜100例
庞学德编著1987 年出版93 页ISBN：7094·569
海鲜名菜168例
丁文著1995 年出版79 页ISBN：7539804254
广东名菜 图册 1
许其和编著1995 年出版120 页ISBN：7535914136
东北名菜精华
吴杰主编2000 年出版105 页ISBN：7508209419
法国现代名菜烹调艺术
章边人编译1991 年出版260 页ISBN：7501909245
清宫·孔府·谭家名菜谱
吴杰主编1999 年出版84 页ISBN：7534923581
西餐名菜荟萃
王文斌，王宝宗编著1989 年出版188 页ISBN：7503201509
本书介绍西餐中各种冷菜、热菜、汤菜、饭点、各种少司的制作方法及特点
清真名菜谱
吴杰，张亚琴主编1999 年出版89 页ISBN：753492359X
德意匈现代名菜精选
王绍楣等编译1991 年出版414 页ISBN：7501909253
