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传统名菜
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王子辉主编1998 年出版218 页ISBN：7543618729
河南名菜谱
河南省饮食服务公司《河南名菜谱》编写组编1982 年出版274 页ISBN：15245·17
开封名菜
孙润田主编1996 年出版337 页ISBN：7534918758
中国海鲜名菜
崔玉芬编著1991 年出版243 页ISBN：7501909784
扬州名菜
周三金编著1991 年出版180 页ISBN：7532322777
中国名菜1000例 1
盛英杰主编1989 年出版172 页ISBN：780557099X
仿膳菜谱 中国名菜
北京仿膳饭庄编1980 年出版142 页ISBN：15179·042
中国孔府名菜精华
中国孔府菜研究会编写1989 年出版154 页ISBN：7500507925
湖北名菜
谢定源丛书主编1999 年出版235 页ISBN：7501924791
名菜新谱
韩德春编1992 年出版165 页ISBN：7530811282
