崔岱远著2012 年出版137 页ISBN:9787108041791
《京味儿食足》,仍立足于老北京饮食文化,与其他介绍北京饮食文化作品不同的是,作者更偏重于百姓、草根日常生活的关注,饮食文化与百姓生活有机地融为一体,构成京城百姓的生活图景。...
《好生活百事通》编委会编著2011 年出版209 页ISBN:9787506477390
本书介绍了古代名著《本草纲目》中的食物应用方法,按照谷米、蔬菜、水果、畜禽、水产等分类方法,以简明通俗的语言详细讲解了每种食物的功效、宜忌等内容。...
许健编著2005 年出版87 页ISBN:7501944938
本书介绍了食品雕刻技巧在宴会中的应用,根据宾客的用餐内容和目的将宴会分类,并从原料、工具、制法及每件食雕作品的寓意等方面具体详尽地说明。本书分为基础知识篇和制作讲解篇两部分。...
刘跃钧,潘心禾主编2012 年出版184 页ISBN:9787506751889
本书是一部马兰专著,共分八章。根据植物研究“先易后难”和生产上“先栽培后加工”的一般次序,分别对马兰植物学特性、营养成分、化学成分、药理作用、有效成分提取技术等八大方面进行了研究和评述。...
张湘宁编著2009 年出版171 页ISBN:9787811176377
本书通过对100种瘦身食材以及这些食材搭配做出的美味菜品、汤品的介绍,结合菜谱详细地介绍了瘦身一族比较热衷的瘦身计划,让你轻松甩掉身上的赘肉,轻松吃出好身材,是瘦身人士必备书。...
墨清清著2012 年出版172 页ISBN:9787550614918
魔法骑士大学的学员们要到黄金村春游了!听起来似乎很好玩啊,大家都兴高采烈地做着准备,可是事实并不是如此。据说,每年“春游”都有无数魔法骑士大学的学员挂彩而归。而今年的“春游”更是危险万分……...