（中国）刘玲，曹靖，罗亨长2019 年出版246 页ISBN：9787555284895
本书介绍了川菜名人名菜传说和川菜调味故事。编撰了40多位四川历史文化名人与川菜相关的美味传说，近10多味川菜传统调辅料故事，涉及菜品食谱50多个，包含荤菜、素菜、汤品、小吃，形式内容丰富多彩，力图赋予川菜新...
张克勤等著2001 年出版213 页ISBN：7504630667
本书全面系统地介绍了食线虫菌物的重要性、资源、形态多样性、生理及捕食机制、生物化学、遗传与变异、生物防治原理及技术以及研究方法。...
郭之瑗著2001 年出版120 页ISBN：7541615145
本书内容有：上菜市办吃场、厨房里的烹饪术、四季时鲜摆上桌、百吃不厌的家常菜、厨房里的“点睛术”等。
范志红著2009 年出版272 页ISBN：9787539930077
本书是生活用书，由营养专家谈饮食健康及科学饮食问题，是电视专栏节目文章合集。
