胡滨主编2005 年出版127 页ISBN：7501949247
本丛书收录了新世纪中国名菜，整体上呈现出中西合璧、大俗大雅、特色鲜明、风格清新的时代特色，可谓新世纪中国名菜的首度集中亮相，具有时代性、首创性、经典性、权威性、实用性兼备的突出特色，彰显名店、名厨、...
犀文图书编著2013 年出版185 页ISBN：9787229065973
本书汇集川湘两地具有独特风味的菜肴，比如传统的典型菜肴、农家特色菜等，旨在挖掘更多藏于民间的不为大众所知的独特菜肴，将其大众化。各例菜肴讲述了特色、用料、做法、操作关键、品鉴、吃趣、营养搭配等，其色...
胡滨主编2005 年出版127 页ISBN：7501949263
本丛书收录的新世纪中国名菜，整体上呈现出中西合璧、大俗大雅、特色鲜明、风格清新的时代特征，可谓是新世纪中国名菜的首度集中亮相，将具有时代性、首创性、经典性、权威性、实用性兼备的突出特色，彰显名店、名...
甘智荣主编2016 年出版530 页ISBN：9787538888867
本书在介绍特色烹调技法的基础上，精选百多道外婆家的特色菜，不论你是钟爱鲜香炒菜、原汁原味的蒸菜，还是爱好爽口开胃的凉拌菜、鲜美养生的靓汤，抑或花样百变的主食，书里都一应俱全。与此同时，书中每一道菜均配.....
陈绪荣编2011 年出版179 页ISBN：9787550606562
川菜一直都是人们热衷的菜肴，本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。讲解详实，简单易学，经济实用，让您足不出户，就能尽享地道的川式美味。本书每套菜均配有图片，以及原料、调料、做法的......
赵心宪等著2012 年出版296 页ISBN：9787513607452
本书是一部关于谕东南少数民族文化产业品牌开发现状调查与研究的专门著作，是2007年度重庆市社会科学规划项目的结题成果之一。
任顺元著2010 年出版198 页ISBN：9787308077835
本书内容涉及：学校传统与特色学校的关系、特色学校的理论体系、学校的教学特色、学校的育人特色、学校的管理特色、学校的文化特色、学校特色班级建设、学校的办学特色、特色教师成长规律、特色校长成长规律...
