广州市质量技术监督局编;梁建清主编;张嘉红,陈立伟副主编2013 年出版195 页ISBN:9787506671743
本书分4部分共17篇文章,围绕如何保障食品质量安全这个核心,从体系管理、原材料管理、卫生管理、产品管理四个方面,具体介绍了企业质量安全体系的建立和运行、溯源体系建立及召回演练、设备和环境等的卫生控制...
凌强,孙延旭,李晓英主编2014 年出版278 页ISBN:9787563729159
本书的内容主要由营养学与食品卫生安全两大部分组成。本书包括关于食品营养与卫生学相关内容的概述、人体构成及食物的消化吸收、营养素与能量、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食指南、餐饮管理中的营养...
曾祥华主编;王琼雯,王德浩,沈月等撰稿人2013 年出版374 页ISBN:9787511846273
目前国内关于食品安全法律问题的理论研究缺乏系统性、全局性和战略性,本课题将努力开拓,不断创新。对食品安全的法学研究将有助于扭转热衷务虚、轻视务实的倾向,给经济法学、民法学、行政法学、刑法学和国际法...
机械工业沈阳教材编委会,继续工程教育教材编委会主编1989 年出版119 页ISBN:7810061356
本书对我国目前使用的安全阀和爆破片的基本术语、定义、动作、原理等作了综合、系统的归纳及介绍。
食品与消费品安全监管技术丛书 消费类电子电气产品安全评价及检测技术
张震坤主编;许亚春,黄成柏副主编2015 年出版357 页ISBN:9787122245854
本书主要介绍了家电电器、照明电器、音视频电子设备、IT设备等消费类电器的产品发展历史及现状,各国家地区的技术安全法规体系、标准概况、管理制度、相关的风险分析、相关产品的检测技术。并针对各类产品举...
肖革新主编2018 年出版166 页ISBN:9787030576897
本书重点介绍了目前国内外食品安全风险基本知识、内容和方法,以及现代数据分析方法技术在其中的应用,是国家质检总局科研项目“进出口食品农产品安全风险预警与检测数据挖掘分析的研究与应用”的重要成果体现...
徐娇主编2015 年出版494 页ISBN:9787506678995
“天下之事,不难于立法,而难于法之必行”。法律的生命力在于实施,法律的权威也在于实施。为推动《食品安全法》(2015年版)实施,本书将详细介绍《食品安全法》(2015年版)具体条款,解析确立的条款包涵的实质意义......