夏延斌，钱和主编2008 年出版345 页ISBN：7501949077
本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题。主要涉及的内容有：卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（GM...
上海市食品药品安全研究中心编2008 年出版454 页ISBN：7509701201
食品药品安全与监管政策研究报告2008年卷》（以下简称《研究报告》）是一本年度内食品药品的安全热点、监管重点和政策焦点的汇编，对2007年度我国食品药品领域内的安全现状、趋势及一系列相关问题的认识有较为全...
胡文忠主编；江洁副主编；刘玉彬总主编；杜元虎副总主编；段晓东总主审2014 年出版268 页ISBN：9787561195581
本教材包括食品安全检测技术、食品毒理学、食品标准与法规、食品安全学、食品免疫学、食源性疾病学、食品感官评定和食品新资源开发利用等课程。并且为了使本教材的实用性更强，增加了应用篇，包括食品化学实验...
刘晓莉著2016 年出版222 页ISBN：9787568125185
本著作从立体刑事法学的视角，对食品药品安全提出多维保护对策。研究内容既有刑事实体法对食品药品安全的保护问题，又有刑事程序法对食品药品安全的保护问题，还有基于犯罪学层面的食品药品安全犯罪的防范问题。...
汪新科主编2009 年出版353 页ISBN：9787307073272
本书是高等学校安全管理论文集。全书共分6个部分，从高校安全管理理念和模式、高校安全管理实践、高校校园稳定和突发事件应急处理、大学生安全法制教育、高校安全技术防范等方面对高校安全管理进行了系统而...
全国人大常委会法制工作委员会行政法室编著2015 年出版467 页ISBN：9787516208038
本书是全国人大法工委行政法室参与《中华人民共和国食品安全法》立法和修订的全体同志撰写。本书阐述了《食品安全法》立法和修订过程中相关人士对理论问题和实际问题的研究与思考，根据《食品安全法》的条款...
2011全国注册安全工程师执业资格考试名师考前预测 安全生产技术
杜木民，张瀚编著2011 年出版225 页ISBN：9787547802724
本套丛书紧扣考试大纲，力求考试内容重点突出、难点详尽、精选例题详解。书中的模拟试题是辅导教师参照近年考试重点及方向，积多年辅导经验预测给出。书后还附有往年的考试真题及答案解析，以备考生参考。...
国务院法制办公室编2013 年出版145 页ISBN：9787509346075
本书在收录主体法《中华人民共和国食品安全法》的同时，对主法条进行加工以帮助读者理解，同时收录《中华人民共和国食品安全法》施行之后公布的重要配套规定，主要有《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害...
