张一鸣,黄卫萍主编2008 年出版170 页ISBN:9787122025692
本书简单论述了食品工厂建设程序,突出选址,总平面设置、工厂的设计等。
欧阳甫中编著2004 年出版161 页ISBN:7806555498
本书介绍烹制海味、干货、烧烤等高档食品的便捷制作方法,通俗易懂,图文并茂。
成都市安全生产监督管理局编写2007 年出版96 页ISBN:9787807056492
本书专门介绍了农村普遍缺乏的必要的生产、生活安全常识。
高德民主编2007 年出版171 页ISBN:9787538855838
本书系统介绍矿井通风技术,矿尘防治技术,矿井火灾防治技术,煤矿安全管理等方面的知识。