（英）阿瑟顿，英国石油公司过程安全委员会，美国化学工程师协会化工过程安全中心编著；赵东风，韩丰磊，刘义，孟亦飞等译2015 年出版264 页ISBN：
宁尚根主编2006 年出版219 页ISBN：7504557927
本书分10个模块，主要内容有：绪论、矿井空气、矿井通风、矿井瓦斯、矿尘、矿井火灾、矿井水灾、冒顶事故、高温热害与噪声、自救与互救。...
常丽新，田秀红，闫峰等著2004 年出版185 页ISBN：7504639117
本书由食品分析基础知识、基本实验仪器及操作、食品的感官鉴定、定性分析、定量分析和附录等组成。
冉雨编著2012 年出版117 页ISBN：9787536473591
本书主要介绍四川地方的特色风味食品，其中包括四川泡菜、四川腌菜、风味肉制品、四川腌腊制品、豆制品、蛋制品、风味食品等等。
苏格兰学历管理委员会著2004 年出版91 页ISBN：7801695739
本书是一本介绍食品卫生应用的英文版教材。它主要阐述了食品卫生理论，食品卫生规范，应用的方法以及所需注意的种种问题。
