（美）福特-马丁（Ford-Martin，P.）著；张宇译2006 年出版243 页ISBN：7533142152
本书引进美国版权，主要读者对象为孕妇及新婚夫妇。本书内容丰富，实用性强，主要介绍了孕妇怀孕期间应注意的问题以及各种分娩方式的利弊，有较强的针对性。...
钱建亚主编2009 年出版467 页ISBN：9787122048622
本书包括食品科学、技术、工程、原料、产品、加工、包装等与食品工业相关学科中经常涉及的词汇。
陆春荣，王晓梅主编2009 年出版192 页ISBN：9787811372779
本书对化工生产中涉及的有关安全生产的理论及其应用作了较系统的介绍，部分章节还选编了一些典型的事故案例，便于读者加深对知识的理解和掌握。...
陈平，陈明瞭主编2009 年出版164 页ISBN：9787501970681
本书内容一共6章，焙烤食品概况，面包加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，饼干生产工艺。
