食品安全相关电子书下载

邓亚平编著2004 年出版376 页ISBN：7115124981

本书介绍了计算机网络安全的基础理论、原理及其实现方法。

中国法制出版社编2004 年出版201 页ISBN：780182346X

本书收入了行政处罚法及其相关配套的法律文件。

李勇主编2005 年出版325 页ISBN：7502563822

本书介绍了冷冻冷藏食品的化学成分、物理化学基础、食品及其原料的热物理性质、食品冷冻的制冷技术、食品的冷却与冷藏、冷库与冷藏链等。...

公安部计算机管理监察司编著1998 年出版301 页ISBN：7501417512

蔡红柳，何新华主编2004 年出版400 页ISBN：7030145909

本书详细地介绍了信息系统安全的基本原理、技术及应用。

卿斯汉等编著2004 年出版306 页ISBN：7302087806

本书全面介绍操作系统安全的基本理论与关键技术，以及操作系统安全方面的最新科研成果，包括作者在此领域长期潜心研究的成果。

张铁柱，张洪信著2004 年出版323 页ISBN：7118033235

本书从人--车--环境的系统工程观点出发，论述现代汽车安全、节能与环保的理论、对策、方法与技术等。

孙平编2004 年出版797 页ISBN：7502553576

本书介绍了有关食品添加剂的分类、物种、使用及相关的标准与法规。

武汉大学水研究院，伍新木主编2013 年出版340 页ISBN：7010123875

张艳，雷昌贵主编2012 年出版253 页ISBN：9787502636418

本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。...