伍佑伦，胡建华编著2008 年出版333 页ISBN：7122024229
本书从矿山地址安全、露天开采安全、地下开采、矿井通风与防尘、矿山爆破安全、矿山地压安全、矿山火灾与水灾防治技术等方面论述。
中国石油化工集团公司安全环保局编著2008 年出版80 页ISBN：9787802291706
本书用漫画的形式将企业一线员工需要掌握的基本安全要求、直接作业环节安全要点以及应知应会的安全常识与技能直观表现出来。内容轻松活泼、通俗易懂、寓教于乐。...
李凤林，黄聪亮，余蕾主编2008 年出版234 页ISBN：7122023648
本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等。...
黄胜泉主编；李立生，胡耀华，李忆华编著2005 年出版266 页ISBN：7811052016
本书系统阐述了大学生的人身安全、财物安全、政治安全、公共安全、社交安全以及心理健康等。
杨秀科等编1989 年出版234 页ISBN：7040021595
旅游中等职业技术学校试用教材:本书内容包括:营养素与热能、合理营养与平衡膳食、食品卫生、食品卫生管理四章。
刘靖主编2007 年出版316 页ISBN：9787109119253
本书介绍食品中水分、矿物质、糖类、脂肪、蛋白质、维生素等营养素的化学组成、结构、理化性质、结构与功能的关系及其在食品加工中的变化和运用等。...
