柴建设,吕淑然,毛海峰编著2006 年出版294 页ISBN:7502586849
本书介绍了安全生产法规的相关法律知识,管理知识。
黄昆仑,许文涛编著2011 年出版215 页ISBN:9787500085775
本书从食品营养还原健康生活,食品添加剂的非法使用和滥用,合理膳食,食品的营养与安全及食品搭配。
王贵松著2009 年出版404 页ISBN:9787802195752
本书以日本的食品安全法为基础,结合国会的审议、法院的判例和现实的操作,梳理食品安全法制的发展脉络,把握食品安全法的基本原理,全面展示了食品安全行政运用中的问题。...
李晋宏主编2005 年出版259 页ISBN:7810785524
本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。