刘宁，刘涛著2019 年出版203 页ISBN：9787510324451
本书主要对食品安全监测技术与管理进行了研究，主要内容包括：常见食品添加剂检测技术、食品中残留危害物质检测技术、食品中有害元素与有害加工产物的检测、食品中天然毒素物质检测技术、食品掺伪检测技术、食...
赵丽，姚秋虹主编2019 年出版152 页ISBN：9787561571187
本书介绍了食品安全检测领域最近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华...
史贤明主编2003 年出版423 页ISBN：7109077624
本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...
赵福江，罗承炳，孙明著2012 年出版276 页ISBN：9787510206689
本书是关于食品安全法律保护热点问题的研究，主要针对我国食品法律保护面临的新问题即食品安全标准体系、转基因食品安全的法律规制、农产食品的地理标志保护、食品安全监管的社会参与机制以及食品安全的刑法...
项阳青主编2009 年出版215 页ISBN：9787543605404
本书汇集了食品安全管理、食品鉴别、营养科学、食品贮藏、消费维权等食品安全基础知识。从细节处着手告诉读者如何选购食物，什么季节应该多吃哪些食品，怎样科学地安排自己的饮食，在消费中遇到问题如何投诉等等...
车会莲，陈晶瑜主编2018 年出版282 页ISBN：9787503893469
本书全面、系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共25章，主要介绍了食品安全实验基础，包括食品安全的概念及实验的内容、设计和结果统计分析；食品安全实验，包括食品中菌...
况敬兵等著2013 年出版217 页ISBN：9787200097498
本书从食品的生产源头讲起，从食品生产的前沿出发，将近些年来食品安全的问题，进行深入浅出地分析和说明，把最真实可靠的食品安全真相揭露给大家，击破某些社会谣言，真真切切地教大家管理好自己的饮食安全。全书共.....
中国社会科学院世界宗教研究所编；杨曾文著2015 年出版150 页ISBN：9787518800858
本书分为四个部分，简要地并且尽可能通俗地介绍佛教在印度的创立及其基本教义、佛教传入中国及其民族化历程、中国佛教史上有代表性的人物与学说宗派、朝鲜日本和越南三国的佛教。本书力求做到既简要，又系统；对...
张宏新主编2008 年出版112 页ISBN：9787562446033
本书是《进城务工实用知识与技能丛书——物业管理岗位技能培训系列》之一，针对农民工和下岗工人再就业培训编写，也可以作为在岗员工培训、提升之用。全书图文并茂、通俗易懂，主要讲述了办公区保洁，公共区域保洁...
