食品生产经营卫生

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王瑞卿主编1990 年出版315 页ISBN：7206007090

烟花炮竹生产与安全

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江洪编著1980 年出版328 页ISBN：15042·1539

食品制作基础

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国家旅游局人事劳动教育司编1994 年出版178 页ISBN：7563705570

暂缺《食品制作基础》简介

营养保健食品

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陈仁惇编著2001 年出版594 页ISBN：7501926107

现代食品生产

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吴祖兴主编2000 年出版640 页ISBN：7810662600

安全工程学基础

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（日）北川彻三著1984 年出版186 页ISBN：

传统小食品制作

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田耕，单国生编1987 年出版171 页ISBN：750190202X

食品大王 高清愿传

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朱显龙著1998 年出版398 页ISBN：7801410203

中西传统食品配制法

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侯开宗，王仁兴主编；王牧等编1989 年出版356 页ISBN：7502307044

计算机系统安全

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卢开澄，郭宝安等编著1999 年出版62 页ISBN：7536640838