微生物与食品保藏

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赵美松编著1987 年出版75 页ISBN：7800440184

食品卫生理化检验讲义

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胡云梯，童秀珍著1980 年出版151 页ISBN：

船舶烟火信号及其安全使用

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胡冬林编著1993 年出版340 页ISBN：7114015569

食品分离重组工程技术

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高福成主编1998 年出版809 页ISBN：7501921334

炼油厂安全技术问答

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中国石油学会1986 年出版439 页ISBN：15391·34

计算机数据安全原理

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周锡龄编著1987 年出版205 页ISBN：7313000438

船舶工业安全管理

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宋书锋主编1994 年出版300 页ISBN：7810074865

食品添加剂手册 上

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凌关庭等编1989 年出版506 页ISBN：7502504796

食品微生物检验手册

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苏世彦主编1998 年出版403 页ISBN：7501921377

食品营养学

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邓泽元主编2009 年出版349 页ISBN：9787109131514

本书为高校教材，介绍了食品营养学的基础理论及其相关的实用知识。