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食品质量检验实验
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倪福莲编2004 年出版194 页ISBN：7502619143
本书介绍食品质量检验的实验原理及实验步骤。
食品与烹饪文献检索
崔桂友主编1999 年出版499 页ISBN：750192533X
蒸煮煎烤小食品
李惠娟，胡淑荣编2000 年出版228 页ISBN：7030076087
计算机信息安全
李成大等编2004 年出版263 页ISBN：7115120641
本书全面介绍信息安全的概念、原理和知识体系。
煤矿机械安全 A类
孟国营，赵学义编写2002 年出版166 页ISBN：7810705334
食品机械原理与设计
陆振曦，陆守道主编1995 年出版432 页ISBN：7501917264
农机安全监理工作手册
张文长等主编2001 年出版473 页ISBN：7114040776
锅炉安全技术
任廷沈，彭良编著2004 年出版408 页ISBN：7502554505
本书介绍了锅炉基础知识、锅炉结构及安全技术、工业锅炉安全附件及安全技术，工业锅炉的安全运行与科学管理。
食品微生物检验学
河南农业大学主编1991 年出版315 页ISBN：7504605247
食品通用机械与设备
蒋迪清，唐伟强编1996 年出版289 页ISBN：7562308039
