穆华荣，于淑萍主编2009 年出版298 页ISBN：9787122058102
本书内容包括：食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定等。
周苏，黄林国，王文编著2009 年出版229 页ISBN：9787113102364
本书是为高等职业院校和高等专科学校相关专业“信息安全技术”课程编写的以实训为主线开展教学的教材。
刘杰主编2009 年出版108 页ISBN：9787122056313
本书精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定。
庞杰主编2009 年出版255 页ISBN：9787122044228
本书同过文化概论、文化传播、食品文化、中国食品文化与民俗学关系、中国食品文化的种类、食品文化与认知科学、餐具与烹饪文化。
