食品安全科普读本相关电子书下载

（德）汉斯·冈特·布劳赫等编；杨潇雨译2015 年出版340 页ISBN：9787553306520

本书是“和平学译丛”中的一本，《面对全球环境变化：环境、人类、能源、食品、健康、水资源的安全理念》是一本在德国出版的关于和平学著作的合集。作者们围绕全球环境变化这一主题，从环境、人类、能源、食品、...

全国注册安全工程师执业资格考试命题分析小组编2013 年出版111 页ISBN：9787111415343

本书共分八章，主要内容为安全生产管理基本理论、生产经营单位的安全生产管理、安全生产监管监察、安全评价、职业危害预防和管理、应急管理、生产安全事故调查与分析、安全生产统计分析。每章对考点的具体内...

王贵生主编2007 年出版314 页ISBN：7508353269

本书在每章除了给出考点要求，重点、要点之外，还编写了典型答疑、例题解析、练习题等，在书的后面我们给出了三套预测试题，试题形式和2007年注册安全工程师考试大纲要求的题型是一样的，意在提高大家的应考能力和检...

高溥超主编；吴慧斌等插图2004 年出版142 页ISBN：7801098889

本书对联合国卫生组织推荐的42种食品进行逐一介绍，对每种食品的药用功效和食用方法进行介绍。

于谷顺，曹国红主编2012 年出版528 页ISBN：7112142064

（美）Chuck Eas2019 年出版352 页ISBN：9787111626855

本书全面介绍了网络防御和保护网络的方法，内容包括网络安全的基本知识、虚拟专用网、物理安全和灾备、恶意软件防范、防火墙和入侵检测系统、加密的基础知识、用于确保安全的设备和技术、安全策略的概貌、基...

张水华，徐树来，王永华编2006 年出版186 页ISBN：7502580344

本书介绍了食品感官分析的原理、感觉的基础、分析的环境条件，设计与操作。

蘖达元主编2006 年出版279 页ISBN：7802093929

本书分四个专题探讨转基因生物环境影响与安全管理，即：《生物安全议定书》谈判和国家履行策略；转基因生物风险评估；社会经济影响与公众参与；在监测、科研和信息交换方面的能力建议。...

河南省劳动人事厅1989 年出版13 页ISBN：

刘宁，沈明浩主编；张波，杨晓泉，周才琼，张泽生副主编2006 年出版359 页ISBN：7501950237

本书是食品质量与安全专业的课程之一，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从毒理学角度出发介绍了食品安全性的评价原理与实例分析。主要涉及的内容有：毒理学概念，外源化学物在体内的生物转运，化学毒物的生...