杨玉红主编2012 年出版302 页ISBN：9787501989454
本书共十四章，包括绪论、水分、矿物质、蛋白质、糖类、油脂、维生素、酶、食品的色素化学、食品的风味物质、食品中的天然活性成分、食品添加剂、食品禁忌成分及实验实训。...
谢康，刘意著2017 年出版212 页ISBN：9787030530882
本书针对当前食品药品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于食品药品安全社会共治这一制度安排，对复杂情境下多主体匹配与协同进行制度分析与评估，从而破解当前食品药品安全社会系统失灵的困局。基...
全国普法办组织编写2011 年出版375 页ISBN：9787511822406
当今世界面临着许多环境问题和危机，如粮食短缺、人口贫困、淡水源污染严重、大气污染严重、能源枯竭等，要从根本上解决这些问题需要经济的发展、财力的支持。企业作为市场经济中创造价值的最主要主体，在创造财...
陆广地主编2011 年出版174 页ISBN：9787811302738
本书由与数学应用有关的17个部分组成，内容涵盖数学在美术、会计、汽车工程、广告与设计、电子工程、机电一体化、信息技术、电子商务、旅游管理、市场营销、物流管理、医药护理、物理学、化学、生物学、文学...
吴文琳，蚁文荣主编2006 年出版446 页ISBN：7508346238
本书在总结了作者多年实践经验的基础上，从汽车电控系统常用检测与诊断设备讲起，简要介绍了汽车发动机、底盘、自动空调和车身电气系统的结构、功能与工作原理。重点讲述了各系统的检修、故障诊断与排除。介绍...
安徽省环境保护厅编2014 年出版178 页ISBN：9787511118554
本书以问答形式阐述了大气污染防治的基本知识，包括我们同呼吸的空气、湛蓝的天空去哪了、揭开雾霾的面纱、谁动了我们清洁的空气、保护清洁的空气需要我们共奋斗、别忘了我们的健康防护6章，语言通俗、浅显易...
马艳秋编著；金开诚主编2011 年出版136 页ISBN：7546349947
“中国文化知识读本”丛书是由吉林文史出版社和吉林出版集团有限责任公司组织国内知名专家学者编写的一套旨在传播中华五千年**传统文化，提高全民文化修养的大型知识读本。马艳秋编*的《红楼*唱——曹雪芹》...
