张艳，雷昌贵主编2012 年出版253 页ISBN：9787502636418
本书系统阐述了食品感官评定的基础知识、发展历史与现状、食品感官评价员的选拔和培训、食品感官评定实验室、食品感官评定分析方法与适用原则、食品感官评定实例等内容。...
石镇欔编著1991 年出版521 页ISBN：7530809245
本书着重阐述食品包装的作用和各类食品的腐变机理，研究各类食品的包装机械和包装工艺、食品无菌包装技术、食品包装卫生法规及食品包装装潢印刷等基本知识。...
“安博士画说安全丛书”编委会编2009 年出版111 页ISBN：9787504577603
本书以“画”说的形式，深入浅出、生动活动地向矿山从业人员讲述了矿山生产安全基本知识，包括入井安全、井下开采安全、爆破安全、运输与提升安全、机电安全、通风与瓦斯防治、防尘、防水、防火，应急救护等。...
武予鲁编著2009 年出版226 页ISBN：9787122046437
本书系统阐述了煤矿本质安全管理的内涵，详细地分析了煤矿安全管理宏观和微观两方面的内容。
朱兆华，张辉，江晨编著2009 年出版241 页ISBN：9787122052544
本书以问答的形式介绍了冲压作业的基础知识、专业知识和安全常识等一系列内容。
