黄国伟主编2006 年出版320 页ISBN：7811160919
本书是国家自学考试食品、营养与健康专业教材，是该专业的主要专业基础课程，全书包括两大部分，食品化学和食品分析。
何钧潮2009 年出版97 页ISBN：9787534135989
本书以图文并茂的形式介绍了食用笋竹的高效栽培实用技术，内容包括品种选择、栽培管理以及病虫害防治方法等。
高宗峰主编2013 年出版229 页ISBN：9787560992358
本书主要内容包括建筑施工现场安全基本要求、建筑工程施工现场安全、各工种现场安全操作、施工现场消防安全管理、建筑施工现场安全事故的防范。读者对象：施工管理人员、建筑专业的在校学生以及刚入行或将要...
孔庆杰，李琳主编2013 年出版344 页ISBN：9787560988863
食品化学石利用化学的理论和方法研究食品本质的一门科学。本书主要内容包括食品化学的基本知识和研究方法，食品的组成、性质以及食品在贮藏、加工和流通过程中各种组分可能发生的物理、化学变化等。克作为高...
