食品安全科普读本相关电子书下载

财团法人食品工业发展研究所编2013 年出版139 页ISBN：9860390896

林庆维，张巧君，吴书慧，林姿伶撰文2013 年出版49 页ISBN：9860383010

（韩）朴恩京著；（韩）金中石绘；崔莲花译2012 年出版40 页ISBN：7513307710

苗金明，韩如冰编著2011 年出版319 页ISBN：9787302265733

本书主要内容：安全生产监管监察、安全生产风险管理等。

（美）斯托林斯（William Stallings）著；賴榮樞譯2005 年出版518 页ISBN：9861540580

冯登国著2011 年出版520 页ISBN：9787302232902

本书共分16章，系统地介绍安全协议的基本理论、关键技术以及典型应用和实践。主要包括密码算法基础知识、可证明安全性、形式化、混合、零知识证明、安全多方计算等基础理论和方法。...

Seth Fogie，Cyrus Peikari著；康博译2002 年出版248 页ISBN：7302052662

汪勋清，哈益明，高美须编著2005 年出版293 页ISBN：7502563334

本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、质量管理、辐照食品商业化和国际贸易，较全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。...

毛跟年，许牡丹主编2005 年出版673 页ISBN：7502560440

本书介绍了功能食品的生理特性、保健功能和功能因子的检测方法。

杨海滨，张继昆编译2004 年出版176 页ISBN：7502145346

本书为国外钻井一般安全知识和岗位事故预防的一般知识。