刘宝林主编（上海理工大学医疗器械与食品学院）2010 年出版270 页ISBN：9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺，同时融入近年来冷冻食品业的热点问题，如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
王永才，胡兴志主编2009 年出版207 页ISBN：9787564603922
本书主要介绍了煤矿安全监测仪器仪表的结构，使用，功能。本书结构合理，条理清楚，内容充实，实用性强。
黄刚，黄良主编2010 年出版166 页ISBN：9787535763822
本书介绍了以柑橘、橙、柚、苹果、梨、桃、杏、李、柿等水果为原料的135种水果制品的加工方法，包括原料选择、工艺流程、制作方法、制品特点等，为读者提供实用、经济的水果食品加工技术。...
吕林涛主编2010 年出版327 页ISBN：9787030273802
本书共分13章，主要介绍计算机网络安全的基本理论和关键技术。
马利，姚永雷主编2010 年出版251 页ISBN：9787302217350
本书系统介绍了计算机网络安全知识和理论，内容包括计算机网络安全概述、对称密码学、高级加密标准、公钥密码学、消息鉴别等。
建筑考试培训研究中心组织编写2012 年出版132 页ISBN：9787113143428
本书为丛书2012全国注册安全工程师执业资格考试六年真题六次模拟中的安全生产管理知识知识部分。
周贤伟主编；覃伯平，徐福华编著2007 年出版190 页ISBN：711805156X
本书为《现代通信高技术丛书》之一，介绍无线传感器网络及相关安全技术的新发展。
战宇，郑成，宁正祥编著2005 年出版267 页ISBN：7501950407
本书主要讲述了氨基酸分子生物学、蛋白质分子生物学、酶分子生物学、糖类分子生物学、脂类分子生物学、核酸分子生物学、生物氧化、激素和脂溶性维生素、细胞分子生物学、人体分子生物学以及食物毒素分子生...
