高佩群主编2002 年出版216 页ISBN：7502615946
本册分门别类地介绍了常见各类食品的品质特征、质量差异的成因和选购方法，以及真假、优劣的识别方法。
刘玺主编2000 年出版266 页ISBN：7534921090
本书主要介绍各类蛋品、肉品、奶品、果品、膨化食品、蜜饯、豆类、花生果仁、水产品、糖果等180余种风味小食品加工制作技术。每种食品风味独特、制作简、技术实用。可供乡镇企业小型食品厂、小食品制作商...
吴衡，董峰著2015 年出版180 页ISBN：9787118099133
本书详细探讨了信息加密技术、密钥分配与管理技术、认证技术、网络安全技术、漏洞扫描技术、防火墙技术和入侵检测技术；同时也系统讲述了操作系统安全技术、数据库安全、计算机病毒及防治技术，以及信息安全管...
王济昌主编；赵学庆，范秋菊，陈军等副主编2009 年出版162 页ISBN：7534931215
本书主要从河南省产业发展的实际出发，深入论述了产业发展、地方经济振兴与科学技术的关系，阐明了振兴经济必先振兴科技的必然关系。
刘金国主编2012 年出版213 页ISBN：9787537837101
本书介绍了校园中、家庭中、社会上易发生的各类安全事故，涉及家居安全、校园防范、公共场所、自然灾害等二十多个方面，同时在各类型事故后列举了具体的案例，使学生有更形象的认识，且针对案例给出了各种合理有效...
周波，谭芳敏主编；高栗，汤其建，苗磊刚等副主编2015 年出版243 页ISBN：9787118100501
本书主要介绍安全管理基础概述、安全管理法规与制度、安全文化与安全目标管理、事故及事故致因理论、事故预防与控制、安全检查、事故调查与处理、事故应急救援预案、职业健康安全与环保、企业安全管理和现...
张旭光，黄亚东主编2017 年出版366 页ISBN：9787030468659
本书按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的规律；操作方案的确定；操作过程的控制；主要设备类型及其构造。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离、混合、乳化、热量交换、.....
邹铁方，武超群主编2018 年出版148 页ISBN：9787548730422
第一章 绪论；第二章 人与交通安全；第三章 车与交通安全；第四章 道路与交通安全；第五章 环境与交通安全；第六章 管理与交通安全；第七章 道路交通事故深度调查；第八章 交通事故再现。...
