世界卫生组织编；陆兵等主译2004 年出版176 页ISBN：7117058161
本书对实验室生物安全的分级标准、操作规程、安全防护设备以及实验室的建筑设计与维护进行了较详细介绍。读者对象：微生物实验室工作人员及设计、管理人员。...
严泽湘主编2014 年出版259 页ISBN：9787122197528
本书是《农产品加工技术丛书》的一个分册，详细介绍了鸡、鸭、鹅等禽类及其蛋制品多种产品的加工制作技术。本书资料翔实，通俗易懂，可操作性强，适合乡镇企业和个体专业户参考使用，也可供相关职业院校师生参考使用...
荀建明，王芳主编2012 年出版182 页ISBN：9787511108302
本教材详细介绍了建设安全生产与合法权益相关法律、法规与务工常识；建筑安全意外事故及防范；施工现场安全生产基本要求；建筑工人劳动保护及常见安全标志。并重点讲解了针对特种作业人员的安全操作要求。...
靖宝庆主编2010 年出版186 页ISBN：9787219065839
本书介绍现代农业与食品加工的基础知识，分别从粉碎技术、挤压技术、微胶囊化技术、加热技术、冷冻技术和电磁波技术等方面介绍了一些食品加工新技术。...
王钦德，杨坚主编2010 年出版494 页ISBN：9787811179064
统计分析在食品科学中的应用，包括数据资料的整理；各种统计分析方法与检验，例如；假设检验、方差分析、非参数统计、试验设计、多元回归、正交设计、主成分分析等。...
赵克勤，米红编著2010 年出版219 页ISBN：9787802478589
本书收录了集对分析理论提出20年来在多个学科领域应用的学术论文。
刘亚敏著2004 年出版212 页ISBN：7806776451
作者根据食品行业及饮食文化特点，从消费心理需求的角度切入，运用广告、传播学基本原理，选取成功的食品广告案例的广告元素来佐证自己的观点，深刻精辟、全面和系统地阐述了食品广告创作、传播的原理和方法、特点...
叶刚主编；徐第，孙俊英，高忠民，刘玉芝，张久武，邓政文，张忻宇，张颖，刘晓林编2005 年出版587 页ISBN：7508236912
本书全面系统地介绍与《建设工程安全生产管理条例》相关的法律、法规、标准、施工安全管理、安全防护技术、安全操作规程、劳动保护措施、伤亡事故处理和工伤保险等内容。...
