王陆玲主编2010 年出版285 页ISBN：9787206065842
本书分为常用食品添加剂实验、食品添加剂常规分析测定方法、食品添加剂现代仪器分析和实验设计四个部分进行论述。以介绍食品添加剂实验原理、实验方法、实验手段为主要内容。通过本门课程的教学活动，在理解...
交通部公路司，交通部公路科学研究所编2005 年出版693 页ISBN：7114058012
本书为国际公路安全研讨会论文集，共收录论文167篇，分为安全政策、法规与理念、安全技术、安全研究、ITS系统、公路工程、公路景观等六个部分。...
国家煤矿安全监察局，煤矿安全监察司编2006 年出版66 页ISBN：7801642279
本书从矿山安全法规、开采安全、通风与瓦斯、矿盐、矿井水灾和电安全、爆破安全、救护与自救等九个方面，以问答的形式阐述了煤矿井下工人应该学习掌握的安全知识。...
曹斌主编2006 年出版289 页ISBN：7802093082
本书从我国食品质量管理的实际情况出发，较为系统的阐述了食品质量不可少的法规、标准、管理体系，重点介绍了以保证食品安全为目的的食品良好操作规范、卫生标准操作程序等、以及食品质量检验的技术和方法，、绿...
宋大成，郭海滨，毕连喜编著2006 年出版202 页ISBN：7502581820
本书介绍了作业活动划分、危害识别、风险评价、体系案例、文件编写等。
于泓源主编；李润华，王守江，贺安钢副主编2006 年出版402 页ISBN：7801754662
本书为文化娱乐场所从业人员安全防范知识及相关法规，包括治安管理知识、毒品预防知识、性病防范、艾滋病防范等知识。
（德）柯纳德·J. 海勒（Knut J. Heller）主编；刘德虎，陈三凤译2005 年出版335 页ISBN：7502571221
本书介绍了基因工程食品的生产方法，局限性和前景，阐述了基因工程食品的检测技术。
张丽英主编；国家电网公司编2004 年出版694 页ISBN：155083·1011
本书主要内容包括与火力发电厂安全生产及安全管理有关的法令、法规、条例、规范、规定、文件等。
