食品毒理相关电子书下载

玛莉塔·沃尔本，弗拉德·乔治斯可著；张淑惠等译2015 年出版351 页ISBN：9789862728185

刘喜江编著2006 年出版253 页ISBN：7801933869

本书介绍了88种黑心食品的制造、造假情况，并配以消费警示、食品知识等内容，帮助消费者认清黑心食品，维护自身健康。

黑龙江商学院2222 年出版270 页ISBN：

黑龙江商学院2222 年出版140 页ISBN：

黑龙江商学院1984 年出版393 页ISBN：

国家食品安全风险评估中心编著2015 年出版0 页ISBN：

北京图书馆文献信息服务中心剪辑1988 年出版538 页ISBN：7501305307

中国科学技术协会学会工作部编1989 年出版401 页ISBN：7504601322

2222 年出版167 页ISBN：9255051628

（英）沃森（Watson，D.H.）著；霍军生等译2006 年出版215 页ISBN：7501954240

本书共12章。内容包括：前言；欧盟添加剂条例；美国食品添加剂法规；食品添加剂的风险分析；分析方法：质量控制和选择；食品添加剂的新检测方法；对食品添加剂的负面反应；着色剂；香料成分的安全评价；甜味剂；除色......