裴山主编2007 年出版352 页ISBN：7506646714
本书内容包括：食品安全管理体系概述、肉制品生产行业概述、肉制品生产质量要求、肉制品的质量要求、肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系示例和附录。...
余万里主编2007 年出版269 页ISBN：9787506735353
本书将药品审评中遇到的各类问题分类给予答复，本书集近五年工作实践中的问题从我国药品研发之实际情况给予解答，具有可针对性的借鉴意义，文中分中药，天然药，化学药，生物制品和综合管理四大部分，每部分还细分为......
任端平，冀玮，宋凯栋编著2016 年出版886 页ISBN：9787516208656
食品安全法此次修订主要把握了以下几点：一是更加突出预防为主、风险防范。二是建立最严格的全过程监管制度。三是建立最严格的各方法律责任制度。四是实行食品安全社会共治。本书即主要是对以上修订内容的阐...
石家庄市人民政府食品安全委员会办公室，石家庄市食品药品监督管理局编2018 年出版200 页ISBN：9787202130049
该书稿结合《食品安全法》和食品安全热点、焦点问题，涵盖从农田到餐桌的过程。包括食品安全常识、蔬菜果品、粮油类及制品、豆制品、水产、肉禽蛋奶类、调料类、酒及饮料类等内容。重点介绍食品采购常识、家...
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2003 年出版302 页ISBN：7506632578
本书对乳制品、饮料、冷冻饮品类食品质量安全市场准入审查细则做了解释和说明。
陈仕学著2016 年出版220 页ISBN：9787221128843
本书立足于法学、公共管理学、社会学等有关社会科学理论和现行主要食品安全法律法规的规定，从化解社会失范的视角对中国食品安全监管进行了深入研究。全书综合采用采用实证法、比较法、文献分析、调查研究等...
张邦德，赵珺主编；袁静宁，钟彩霞，王淑艳副主编2013 年出版180 页ISBN：9787502786083
本书着重从实用的角度介绍食品卫生的检测技术和方法，在内容上由两大部分构成：一是食品卫生的理化检测技术，包括食品中有害元素、农药兽药残留量、微生物毒素以及食品中添加剂的检测技术等；二是食品卫生的微生物...
毛群安主编；李杰，谢晓非副主编2013 年出版148 页ISBN：9787117175838
本书针对目前专家与公众风险认知差异、信任度缺失、科学告知风险不科学、信息拟订无章法、忽略公众情绪、人际沟通不到位、无媒体沟通概念等现实提出问题，每章对应一个问题，给出理论原委、提供解决方案。食品...
