国家食品安全风险评估中心编著；王君主编2017 年出版185 页ISBN：9787506686631
本书对食品中污染物限量、真菌毒素限量等管控标准从其对健康的作用和风险，标准实施应用案例分析、风险控制、国际标准比对、通用分析方法等方面进行细致解读；力求为广大食品生产、监管人员、食品生产企业技术...
浙江出入境检验检疫局编译2009 年出版298 页ISBN：9787502632427
本书根据俄罗斯政府最新发布的《食品品质和安全联邦法》、《食品安全与食用价值的卫生要求》、《食品消费说明》、《饮用水卫生要求与品质监测》、《美容化妆品消费说明》、《对鱼产品加工企业实施监督的兽...
冉翚著2013 年出版263 页ISBN：9787511847829
本书以食品安全各个环节所涉及的典型犯罪为出发点，结合刑法理论，系统地对当前我国食品安全犯罪的刑事规制现状、缺陷进行了研究和探讨，并对食品安全刑事处罚体系的完善提出初步构想。本书并非停留于对现有罪名...
娄向鹏著2013 年出版281 页ISBN：9787516403129
中国地大物博，人口与民族众多，拥有世界上最丰富多元的自然气候和地貌，孕育了任何一个国家都难以比拟的丰富物产与食材。中国“药食同源、食补食疗”的美食文化和养生智慧源远流长，造就了数不胜数的具有区域特征...
郑健秋等著2018 年出版142 页ISBN：9787511636270
安全果蔬是产出来的，不合格产品认证、检测、追溯变不成合格产品。无病虫自然不用药，生了病虫也不一定必须用药 ......？？数十项专利、数十项成果、数十年经验汇集于此，只希望生产者少用药，更轻松，少花冤枉钱 ；消......
张锋著2018 年出版282 页ISBN：9787519725594
本书在梳理相关食品安全规制理论的基础上，从法理念、法价值、法原则、法制度进行着重研究，通过对食品安全法律规制这一政治、经济、社会和法律问题的解构，综合运用了法学、社会学、经济学和管理学多学科视角剖...
林峰，奚星林，陈捷，徐娟编著2015 年出版290 页ISBN：9787122226013
本书内容以实际应用为导向，结合食品安全领域的国家政策、国际标准和检测技术等，以应用在食品安全理化分析中重要的、常用的检测方法为主体进行介绍。第1章简要介绍了食品安全检测主要的样品处理技术、检测仪...
王伟著2015 年出版244 页ISBN：9787509784105
“王者以民为天，而民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。食品安全是重要的民生问题，党和政府高度重视，人民群众特别关心。在当代中国，单纯的依靠法律、监管和技术不能完全解决食品安全问题。人作为一种道德的存在.....
周云龙，崔野韩主编2009 年出版433 页ISBN：9787802339002
本书是翻译书稿，英文原文来自CAC官方网站，资料截止时间为2009年5月。收集整理了国际食品法典委员会制定的水产品及水产品加工品方面的标准。具体包括水产及水产加工品操作规范、鱼贝类实验室感官评价指南、水...
河南省志 第29卷 食品工业志 烟草工业志 造纸、印刷、包装工业志 日用硅酸盐工业志
邵文杰总纂，河南省地方史志办公室编纂1995 年出版445 页ISBN：7215038386
