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制酒译丛 第3辑
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制酒译丛编辑委员会编1958 年出版118 页ISBN：15042·278
烟草、咖啡、酒，上瘾五百年
David T.Courtwright著；薛绚译2012 年出版313 页ISBN：9866513440
中国酒后期处理技术
沈祖志著2004 年出版103 页ISBN：7536456328
本书全彩印刷，介绍了酿酒中所出现的各类问题的处理方法。
制酒译丛 第4辑
制酒译丛编辑委员会编1959 年出版84 页ISBN：15042·550
中国历代诗词酒句荟萃
2222 年出版0 页ISBN：
制酒译丛 第2辑
制酒译丛编辑委员会辑1957 年出版92 页ISBN：15065·食92
制酒译丛 第1辑
制酒译丛编辑委员会辑1957 年出版102 页ISBN：15065·食54
低度酒制作技术
沈国坤，蒲青编著1988 年出版136 页ISBN：7536403836
本书阐述了低度白酒的制作原理，详尽介绍了制作的关键技术，原料的选用和处理、工业化生产流程。
庆元党禁 北山酒经 91
朱肱撰2222 年出版181 页ISBN：
苹果酒屋的规则
（美）约翰·欧文（John Irving）著；刘国枝译2002 年出版684 页ISBN：7532729257
