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机械加工技术 机械加工技术专业
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郭溪茗，宁晓波编2007 年出版233 页ISBN：7040109016
食品加工机械
厉建国著1984 年出版183 页ISBN：15298·53
食品机械学 上 食品机械原理与结构
李兴国主编1991 年出版264 页ISBN：7540815442
食品加工机械与设备
肖旭霖编著2002 年出版383 页ISBN：7501933774
焙烤食品加工机械
张国治主编2006 年出版207 页ISBN：7502579664
本书介绍了食品的加工机械性能、参数、使用方法。
食品加工机械标准汇编
中国标准出版社第一编辑室编2011 年出版526 页ISBN：7506661775
陈斌编著2008 年出版362 页ISBN：9787111125211
本书介绍了食品加工机械与设备等知识。
陈斌主编；刘成梅，顾林副主编2004 年出版342 页ISBN：7111125215
刘一主编2006 年出版272 页ISBN：7109106829
本教材主要内容包括通（共）用的输送、杀菌、浓缩、干燥、包装、制冷、处理机械与设备以及面食制品、肉制品、乳制品和果蔬制品加工与专用机械设备。...
高海燕主编2008 年出版194 页ISBN：7122023028
本书详细介绍常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点以及设备选型和使用等。
