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机械基础
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汲文荣主编2006 年出版192 页ISBN：7811042967
本书内容包括：摩擦传动、螺纹传动和齿轮传动、轮系、平面连杆机构、凸轮机构、间歇运动机构、轴、轴承、液压传动的基本概念等。
食品营养与卫生
于干千主编；苏丽春，王琼副主编1999 年出版314 页ISBN：7810680846
方便食品
刘祖荫，胡清运著1986 年出版192 页ISBN：16365·67
农村简易水力机械
肖长富编著1958 年出版34 页ISBN：T15143·238
食品雕刻与冷拼
李凯主编2006 年出版104 页ISBN：7040194074
本书为新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材之一。
粮油食品英语
胡鼎如主编1990 年出版282 页ISBN：7215008592
机械制图习题集
虞洪述主编；徐伯康等选编1987 年出版152 页ISBN：7560500854
食品工程原理
姜淑荣主编2006 年出版205 页ISBN：7502585109
本书介绍了食品工程单元操作的基本原理，基本计算以及典型设备的构造原理。
绝色美食 食品
黄道京著2007 年出版303 页ISBN：7807036001
本书以图解的形式介绍中华传统美食文化。
机械CAD
傅雅宁主编2006 年出版326 页ISBN：7118041726
本书介绍机械CAD原理、方法及应用等。
